L'échelle BESS (Brubacher Edge Sharpness Scale) est une échelle normalisée permettant de mesurer le tranchant des lames. Les testeurs BESS Edge-On-Up sont conçus pour fournir des données quantifiables qui aident les utilisateurs à comprendre le niveau de tranchant de leurs lames. Ces données sont essentielles pour garantir la constance des processus d'affûtage et assurer des performances optimales des outils de coupe.
